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Nudelsalat


VeraMayer
Beiträge: 272
Moderator
Themenstarter
(@veramayer)
Hosenscheißer
Beigetreten: vor 7 Monaten

Zutaten:

500gr Nudeln (ich nehme Hörnchen Nudeln), 1 Ring Fleischwurst, 1. große Dose Erbsen, Essiggurken und den Saft davon, Mayonaise, 250ml Fleischbrühe, 4 hartgekochte Eier

Zubereitung: Nudeln kochen, die Gurken, Fleischwurst und Eier in kleine Würfel schneiden, alles zusammenrühren und ziehen lassen, hin und wieder die Brühe übergießen

Ich mache meine Mayonaise selber:

200ml Sonnenblumenöl in einen Mixbecher geben, 1 Ei,1 Teelöffel Apfelessig, etwas Senf, Salz

zugeben. Den Stabmixer am Boden des Mixbecher aufsetzen, auf höchster Stufe langsam hochziehen. Die beste Mayonaise ever, gelingt immer

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