Benachrichtigungen
Alles löschen

Kartoffelpizza mit Hackfleisch, ohne Hefeteig


VeraMayer
Beiträge: 309
Moderator
Themenstarter
(@veramayer)
Hosenscheißer
Beigetreten: vor 6 Monaten

Zutaten:

  • 600 g Hackfleisch vom Rind
    2 Paprikaschote(n), rot, in Streifen geschnitten
    2 Zwiebel(n), in halbe Ringe geschnitten
    1 Chilischote(n), in lange dünne Streifen geschnitten
    1 Paket Fertigmischung, (Kartoffelklöße halb & halb, für 12 Stück)
    200 g Käse, gerieben (Mozzarella, Edamer o. ä.)
    2 Tomate(n), püriert, oder etwas Pizzasauce
    2 TL Majoran, getrocknet
    1 TL Paprikapulver, edelsüß
    etwas Muskat
    etwas Öl, oder Butterschmalz
    Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Den Kloßteig (man kann natürlich auch frischen Kloßteig selber machen) nach Anweisung anrühren, in das Wasser vorher eine gute Prise Muskatnuss reiben und salzen, 20 Min. ruhen lassen.
Das Hackfleisch in einer Pfanne mit etwas Öl etwa 5 Min. anbraten, von der Kochstelle nehmen. Dann die pürierten Tomaten zugeben. Mit Salz, Pfeffer, Majoran und Paprika würzen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Kloßteig darauf gleichmäßig verteilen. Auf diesen Boden kommt erst die Hackfleisch-Tomaten Masse, dann werden die Zwiebeln, Chilischote und Paprikaschoten darauf gleichmäßig verteilt. Als Abschluss den geriebenen Käse darüber streuen. Im Backofen (das Backblech im unteren Drittel) bei 180ºC etwa 25 Min. backen. Falls nach dieser Zeit der Käse noch nicht goldbraun ist, das Blech noch kurz in das obere Drittel schieben.

Antwort
1 Antwort
Teilen:
JippyxFM - Radio Möchtenst Du Benachrichtigungen über die neuesten Updates erhalten? Nööö lass mal Ja klar