Lebkuchen auf dem B...
 
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Lebkuchen auf dem Blech 😄👍


HeikeT
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(@heiket)
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200 g Honig

100 g Nutella oder jede andere Schokocreme

150 g Zucker (ich nehme immer braunen Rohrzucker)

125ml Kaffee 

Ein Ei🥚

50 g Butter 

Lebkuchen Gewürz (ein halbes bis ein Päckchen, nach Geschmack)

Ein Fläschchen Backöl Rumaroma oder ein guten Schuß  echten Rum (dunkler Barcadi zbs,den ziehe ich vor)

Diese Zutaten gut schaumig mischen 

500 g Dinkelmehl (Typ 630) mit einen Päckchen Backpulver mischen und nach und nach dem Teig zumischen,der Teig ist gut wenn er langsam reißend vom Löffel fällt...

Den fertigen Teig mit einem nassem Teigschaber auf einem mit Backpapier belegtem Backblech gleichmäßig verteilen und bei 180 Grad  Ober Unterhitze ca 20min backen bis er eine schöne Farbe hat. 

Nach dem abkühlen wahlweise mit Puderzucker bestäuben oder mit Schokoglasur einstreichen. Der Lebkuchen wird anschließend in passende Stücke geschnitten und am besten in einer Dose aufbewahrt. 

Guten Appetit 😄😄😄


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